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Energy Balls vegan et gluten free, des recettes qui boostent

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Des energy balls aux dattes et noix de coco

Si vous êtes un(e) sportif(ve), sachez que les energy balls forment un snack healthy et sans cuisson ne prend que quelques minutes à préparer.

Ces energy balls sont remplies d’ingrédients bons pour la santé et constituent des petits déjeuners et des collations rapides à transporter. 

Par ailleurs, il existe une multitude de façons amusantes de les accommoder.

Aujourd’hui, nous vous partageons la formule de base pour varier vos recettes d’energy ball. 

Les energy balls constituent le snack sain par excellence ! Les energy balls sans cuisson sont sans gluten et parfaites pour des collations saines ou pour un petit déjeuner sur le pouce !

C’est la SEULE recette de Energy Ball dont vous aurez besoin, vous trouverez également six idées de saveurs pour des energy balls sans cuisson !

Les ingrédients primaires pour une energy ball sans cuisson

  • L’avoine : Bien que vous puissiez utiliser d’autres farines pour la réalisation de cette recette, la farine d’avoine est un bon compromis.
    Elle est rassasiante, peu coûteuse et donne un bon gâteau d’avoine.
  • Le beurre de noix : Le beurre de noix, comme le beurre de cacahuète ou d’amande, aide à lier les boules, ajoute des graisses saines et fait que les energy balls soient bien structurées et délicieuses.
  • Un sucre liquide naturel (miel,sirop d’érable ou sirop d’agave). Le plus souvent le miel, mais le sirop d’érable et d’agave sont des options très intéressantes si vous souhaitez des energy balls végétaliennes.
  • Le mix : Toutes les graines et noix de votre choix, exemple graines de lin,de chia ou des pépites de chocolat pour le goût ou des raisins secs, des noix de pécans, de macadamia, en fait, tout ce qui vous fait envie.

Comment faire des Energy Balls sans cuisson ?

PRÉPARATION : 10 mins

TOTAL : 40 mins

Pour 18 balls au total

Ingrédients :

la base de l’energy ball :

  • 1 tasse et ¼ de flocons d’avoine – vous pouvez aussi remplacer les flocons d’avoine par de l’avoine instantanée.
  • 2 cuillères à soupe de  » super graines  » : graines de chia, graines de lin, graines de chanvre ou autres.
  • 1/2 tasse de beurre de noix au choix (le beurre de cacahuètes est une valeur sûre).
  • 1/3 tasse de sucre liquide naturel au choix : miel,sirop d’érable ou agave
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse d’ingrédients mix (les graines et les noix de votre choix) .

Les ingredients mix pour chaque recette :

CLASSIQUE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT :

Beurre de noix au miel , 1/2 tasse de pépites de chocolat

SUPER MIX :

Miel de beurre de cacahuète ,3 cuillères à soupe de pépites de chocolat , 3 cuillères à soupe de cacahuètes hachées , 2 cuillères à soupe de raisins secs.

CANNEBERGES ET CHOCOLAT BLANC :

Beurre d’amande ou beurre de noix de cajou,miel,1/4 de tasse de canneberges séchées,1/4 de tasse de pépites de chocolat blanc.

AUX AMANDES :

Remplacez 1/2 tasse de flocons d’avoine par 1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés, du beurre d’amande, sucre liquide au choix , 1/4 de tasse de pépites de chocolat, 1/4 de tasse d’amandes hachées.

DOUBLE CHOCOLAT :

Beurre de noix au choix n’importe quel sucre liquide, 1/2 tasse de pépites de chocolat, AJOUTER 2 cuillères à soupe de poudre de cacao

BISCUIT À L’AVOINE ET AUX RAISINS SECS :

Beurre d’amande ou de noix de cajou, sirop d’érable, 1/2 tasse de raisins secs, AJOUTER 1/4 cuillère à café de cannelle.

Instructions

  1. Placez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger :

Avoine, super graines, beurre de noix, sucre liquide, extrait de vanille, sel, mélange mix et toutes autres épices que vous aimeriez ajouter. 

Remuez pour combiner le tout. Si le mélange semble trop humide, ajoutez un peu plus d’avoine.

S’il est trop sec, ajoutez un peu plus de beurre de noix. 

Le mélange doit ressembler à une pâte un peu collante qui se tient lorsqu’on la presse légèrement.

  1. Placez le bol au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la pâte prenne (les boules seront plus faciles à rouler par la suite).
  1. Retirez le bol du réfrigérateur et divisez la pâte en boules de la taille souhaitée.

 Dégustez !

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