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Tacos français: Qu’est ce que c’est?

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Tacos français avec poulet haché frit et sauce guacamole

C’est un type de snack de restauration rapide, ou tout simplement un fast-food. Inspiré du tacos mexicain, le  tacos français est une galette grillée de forme rectangulaire, garni d’ingrédients de votre choix et de fromage crémeux. 

C’est une tendance alimentaire d’origine française qui n’est autre que la combinaison entre le tacos mexicain et le fast food français. 

Le tacos français est un plat emblématique du fast food français, présent dans la plupart des festivals du pays. Servi chaud, la plupart se dégustent accompagnés de frites et de sauces. 

Vous voulez connaître l’origine de ce snack iconique? Alors par ici, on vous dévoile tout!

Tacos français: Origine

Le tacos français date des années 2004, et a été, selon certaines versions, préparé pour la première fois à Vaulx-en-Velin, dans la banlieue lyonnaise.

D’autres sources, disent que le tacos français est d’origine iséroise, plus précisément de Saint-Martin-d’Hères, à côté de Grenoble.

Plus encore, une autre version de l’origine du french tacos relate même qu’il s’agirait en fait de deux frères marocains, prénommés Abdelhedi et Mohamed Mubarek, qui auraient inventé ce type de snack en Savoie, en alliant le concept du taco mexicain, à leur méthode traditionnelle de préparation du kebab.

Tout ça vous a donné la salive à la bouche ? Alors, sans plus tarder, voici la recette!

Tacos français: Recette et ingrédients

Le french tacos:  

Difficulté: très facile

Temps de préparation: 30 minutes

Nombre de personnes: 2

Ingrédients:

  • 2 tortillas de blé (pain traditionnel mexicain)
  • 4 cuillère à soupe de sauce de votre choix
  • Huile d’olive
  • 200 grammes de viande haché
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 50 grammes d’emmental
  • 100 grammes de cheddar
  • 250ml de crème légère
  • Préchauffez le four à 220°
  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles. 
    Les recouvrir d’un filet d’huile d’olive, les saler et les couvrir de papier sulfurisé, préalablement disposé sur votre plaque de cuisson. 
    Les enfourner pendant 20 minutes.

Préparation de la viande: 

  • Coupez finement l’oignon et le faire revenir à feu doux, dans une poêle avec de l’huile d’olive. 
  • Ajoutez la viande, salez et poivrez.

La sauce fromagère: 

  • Faites chauffer la crème légère dans une casserole. Y ajoutez l’emmental et le cheddar coupé en petits morceaux.

La garniture du tacos: 

  • Etalez sur une tortilla la sauce choisie et déposez vos  frites au centre
  • Sur les deux extrémités, ajoutez la moitié de la sauce fromagère, puis la viande. Il faut que les bords recouvrent l’ensemble. Pour cela, pliez le bord, en commençant par le haut, et ramenez le vers le centre. Faites de même avec les bords du haut et ceux du centre. Utilisez une poêle pour le cuire des deux côtés.

C’est prêt. Bon appétit!

Tacos français: Pratique de préparation

Quelques conseils et recommandations vous seront utile pour la préparation d’un vrai tacos français:

  • La pâte ne doit pas être trop cuite pour garder sa forme légère.
  • Le fromage doit être moelleux.
  • Certains préfèrent que les frites soient dedans et d’autres les préfèrent à côté. Ceci est une question de goût.

Tacos français: Top 5 des meilleurs espaces de dégustation

Le tacos français est le snack français qui a connu la croissance la plus fulgurante en France ces dernières années. Voici la liste des meilleurs restaurants où savourer la recette du french tacos.

Restaurant tacos français: O’Tacos

Leader sur le marché français. Il compte aujourd’hui jusqu’à 220 restaurants répartis dans toute la France. 

O’Tacos innove et vous propose même le tacos sucré: la dernière création gourmande de l’enseigne!

Alors qu’attendez-vous?

Site web officiel: https://o-tacos.com/fr/

Restaurant tacos français: New School Tacos

Doté de l’expérience des professionnels du domaine, New School Tacos est à la fois un lieu de restauration et d’investissement. Il compte aujourd’hui 8 restaurants depuis sa création en 2015. 

N’hésitez pas à pousser les portes du New School Tacos, pour déguster un véritable french tacos!

Site web officiel:https://www.newschooltacos.fr/

Restaurant tacos français: Tacos Avenue

Le restaurant Tacos Avenue mise sur la qualité. Pour cela, il propose à ses nouveaux salariés un accompagnement de formation d’une durée de 5 semaines, pour garantir le succès de l’ensemble de la filière.

Cette enseigne compte une vingtaine de restaurants en France. L’ambition et la qualité sont les clés de leur réussite! 

Venez déguster un french tacos, préparé avec finesse et expérience!  

Site web officiel:https://www.tacos-avenue.com/

Restaurant tacos français: Chamas Tacos

Depuis sa création en 2014, l’enseigne est connue pour son design convivial et chaleureux. Elle dépasse les frontières françaises et compte 20 restaurants entre la France et la Belgique. Quelle que soit la charge de travail, vous aurez votre tacos français en 5 minutes! 

Site web officiel: https://chamas-tacos.com/

Restaurant tacos français: Takos Kingx

Le restaurant Takos Kingx appartient au groupe FBH Food, responsable du développement de plusieurs marques de restauration rapide 100% halal. 

Créée en 2014, il compte aujourd’hui une vingtaine de restaurants, avec pour ambition de se développer davantage en France, et aux Etats Unis.

Envie d’un tacos? Rendez-vous chez Takos Kingx et régalez-vous!

Site web officiel: https://takosking.com/

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