Le succès de la restauration rapide et du snacking en France a encouragé Carrefour à s’investir dans ce domaine qui connaît une forte croissance.
Carrefour Bon appétit, un concept qui date de 2019
En effet, le projet Carrefour Bon Appétit a vu le jour en juin 2019.
Le restaurant a ouvert ses portes dans la capitale parisienne, profitant de la notoriété du groupe Carrefour.
Une idée suspendue à cause des restrictions imposées par la crise sanitaire qui a frappé la France et le monde entier.
Carrefour Bon appétit, la deuxième tentative
Il paraît clair que le groupe Carrefour n’a pas renoncé à l’idée de s’incruster dans le marché du snacking.
Deux années après la première tentative, le groupe français a inauguré simultanément deux enseignes Carrefour Bon Appétit.
Nice et Lyon accueillaient cette fois la nouvelle de Carrefour dans la restauration rapide.
Les nouveaux établissements sont une partie intégrante du supermarché.
Décidément, le marché du snacking intéresse les dirigeants du groupe Carrefour.
Carrefour Bon Appétit est une deuxième filière de restauration rapide après la formule baptisée “autour du comptoir ».
Désormais, les dissidents du groupe sont conscients que le snacking est un marché d’avenir en France.
De ce fait, ces projets sont le socle d’un investissement de longue durée pour attirer une clientèle en forte croissance.
Le snacking, un succès qui a ses raisons
Le marché du snacking a le vent en poupe en France. Le succès planétaire de ce genre culinaire est dû aux changements des modes de consommation.
Désormais, le nouveau consommateur s’intéresse à la rapidité des repas. Les produits de snacking sont compatibles avec cette exigence.
Le deuxième critère recherché par les consommateurs est d’ordre économique.
La restauration rapide propose des repas à des prix abordables notamment pour les jeunes.
La descente aux enfers du pouvoir d’achat a contribué au succès de ce modèle alimentaire.
De plus, les articles du snacking sont adaptés à la livraison et à la mobilité. Ce qui facilite la livraison à domicile et la livraison Click and Collect.
Carrefour Bon appétit est une enseigne qui procure à ses clients une panoplie de choix qui corroborent les nouvelles convictions culinaires.
D’autre part, le marché du snacking génère un chiffre d’affaires important en France.
Des revenus qui se sont doublés après l’avènement de la crise sanitaire et avec la digitalisation massive des établissements culinaires.
Bon appétit de Carrefour, les produits les plus populaires
Les sandwichs froids sont les produits les plus vendus chez Carrefour Bon appétit.
D’autres produits sont convoités par les visiteurs de l’établissement.
La Salade composée Carrefour, les pizzas et les hamburgers sont des articles phares qui plaisent aux passionnés du snacking.
La crise pandémique, un ralentisseur à l’investissement
La restauration est un secteur qui a été touché de plein fouet par la crise pandémique.
Carrefour Bon appétit compte parmi les projets qui se sont freinés par la crise sanitaire. Les décideurs de ce mégaprojet espèrent se relancer après le déconfinement.
Les restrictions allégées pourront être une étape importante pour un retour à la normale.
Le snacking bio, une nouvelle tendance alimentaire
Les nouvelles perceptions des consommateurs ont influencé les recettes des produits du snacking.
Ce marché en pleine effervescence veut attirer en parallèle un autre modèle de consommation.
Ce mélange de genres avec la mouvance végane a modifié les recettes de la restauration rapide pour produire des articles qui peuvent satisfaire tous les goûts.
Carrefour Bon appétit est une adresse qui pourrait devenir très populaire pour les années à venir. La variété des produits fera le bonheur des plus gourmands !
