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Chips au four : optez pour des snacks croustillants !

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Recette chips au four

Vous voulez manger des chips au four autour d’un bon film ? Vous voulez accompagner vos boissons de snacks savoureux et croustillants ? 
Autour du Snacking vous propose les meilleures recettes de chips maison au four.

Les différentes recettes de chips maison au four

Dans cet article, nos spécialistes de snacking ont choisi pour vous 4 recettes incontournables :

  • Chips oignon
  • Chips d’aubergine
  • Chips de pomme de terre
  • Chips de courgette

Recette des chips d’oignon au four 

Découvrez une des manières de réaliser vos propres chips d’oignons. 

  1. Les ingrédients pour préparer des chips d’oignons croustillantes pour deux  personnes :   
  • 250 g d’oignons
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1/4 c.à.c de sel
  • 1 c.à.s de farine
  • Paprika ou autres épices
  1. Le matériel nécessaire pour la réalisation de chips maison au four :
  • Papier cuisson
  • Poêle
  • Plaque à pâtisserie
  1. Les étapes à suivre :
  • Pelez les oignons et coupez-les en rondelles fines 
  • Chauffez de l’huile à feu doux dans une poêle, et placez-y les rondelles d’oignons préalablement épicés 
  • Quand les oignons ont absorbé l’huile d’olive, saupoudrez-les de farine 
  • Préchauffez votre four à 90°C 
  • Mettez le papier cuisson sur la plaque à pâtisserie et étalez-y vos oignons 
  • Laissez-les cuire pendant environ 1h30 

Recette des chips d’aubergine au four 

Amateur d’aubergine ? Essayez la recette des chips d’aubergine !

  1. Les ingrédients pour les préparer pour deux personnes :
  • 1 belle aubergine
  • Parmesan
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  1. Le matériel requis : 
  • Four maison traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Les étapes à suivre :
  • Coupez les aubergines en tranches fines 
  • Mettez les tranches d’aubergine sur la plaque et arrosez-les d’huile d’olive et de parmesan 
  • Préchauffez votre four à 120°
  • Laissez cuire environ 1 heure 
  • Une fois ils sont bien dorées et croustillantes, retirez-les du four

Recette des chips de pomme de terre au four

Vous pouvez aussi tester la traditionnelle recette des chips aux pommes de terre au four. 

  1. Les ingrédients pour obtenir de délicieuses chips de pommes de terre pour deux personnes :
  • 2 pommes de terre
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre noir
  • Herbes séchées (facultatif)
  • 4 c.à.c d’huile d’olive
  • Eau froide
  1. Le matériel :
  • Un four
  • Un bol
  • Une plaque à pâtisserie
  • Du papier cuisson
  • Une serviette
  1. Les étapes à suivre :
  • Coupez les pommes de terre en petites rondelles fines 
  • Plongez-les dans un bol rempli d’eau froide pour faire diminuer la quantité d’amidon 
  • Séchez vos pommes de terre à l’aide d’une serviette 
  • Ajoutez du sel et du poivre (et des herbes si vous voulez) 
  • Recouvrez votre plaque de papier cuisson et étalez-y les rondelles de pommes de terre
  • Faites cuire les chips au four pendant 15 minutes, dans un four préchauffé à 190° 

Recette des chips de courgette au four 

Et pour finir, voici la recette des chips de courgette au four : une idée originale à ne pas rater !

  1. Les ingrédients pour préparer des chips de courgette pour deux personnes :
  • 4 courgettes 
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • une pincée de poivre noir
  • une pincée de sel
  1. Le matériel nécessaire pour la réalisation de cette recette :
  • Un four maison
  • Une plaque de cuisson
  1. Les étapes à suivre :
  • Coupez les courgettes sous forme de rondelles très fines 
  • Ajoutez de l’huile d’olive accompagnée de sel et de poivre 
  • Étalez le tout sur la plaque et enfournez pendant 20 à 30 minutes, dans un four à 100° 

Il n’y a pas de doute, les chips au four maison sont nettement meilleures que les chips industrielles. Alors, suivez nos recettes et nos astuces, et savourez vos propres chips maison !

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