Pour préparer une véritable recette de hot dog américain, notre blog culinaire vous propose une idée simple et facile à réaliser.
Nos experts culinaires vous accompagnent dans la cuisson du pain hot dog, la préparation de la sauce pour hot dog et le choix de la garniture pour hot dog.
Suivez nos conseils pour savoir comment faire un hot dog et quel type de saucisse pour hot dog choisir.
Idée de recette de hot dog New Yorkais : une recette simple et rapide
Découvrez notre idée de recette de hot dog New Yorkais ! Obtenez le meilleur pain hot dog en moins de deux heures !
Invitez vos amis à déguster une bonne recette du vrai hot dog américain, et laissez-vous séduire par la saveur des sauces et du pain !
Quel est le matériel nécessaire pour faire un hot dog original ?
Vous n’avez plus d’idées de recettes originales ? Vous n’avez plus envie de passer d’interminables heures à cuisiner ? Alors découvrez la recette du hot dog de New York, rapide et facile à réaliser.
Pour préparer la recette du hot dog américain, vous aurez besoin du matériel suivant :
- Robot pâtissier
- Mixeur à main
- Moules à pain pour hot dog
Dans la suite, nos chefs de cuisine vous expliquent comment faire un hot dog ?
Comment faire un hot dog : les étapes de préparation
Pour faire un hot dog à l’américaine, il faut passer par 3 étapes principales :
- La cuisson du pain hot dog
- La préparation de la sauce pour hot dog
- Le choix de la garniture pour hot dog
Cuisson du pain hot dog
La phase la plus difficile dans la préparation du hot dog original est la cuisson du pain.
Cette première étape nécessite quelques ingrédients pour bien réussir votre recette :
- Levure de boulanger
- Farine
- Oeuf
- Beurre
- Lait tiède
- Sucre
- Sel
La méthode de préparation est facile :
- Commencez par mélanger la levure avec le lait et le sucre. Laissez ensuite gonfler légèrement la levure sous un chiffon
- Puis, ajoutez la farine et mélangez le tout. Verser ensuite l’œuf, le sel et le beurre
- Laissez reposer la pâte dans un récipient un peu huilé pendant 1h.
- Farinez votre plan de travail, divisez la pâte en quelques morceaux et roulez-les entre vos mains et sur le plan de travail pour les modeler à votre façon pour obtenir des pains d’environ 15 cm de long
- Préchauffez le four à 200°C et laissez au fur et à mesure les pains lever à l’air libre pendant 20 minutes. Enfournez-les pendant 15 minutes.
Enfin, laissez les pains tiédir puis déguster en choisissant quel type de saucisse pour hot dog vous voulez !
Sauce pour hot dog
Pour préparer la sauce au cheddar fondu, il vous faut :
- Du beurre
- De la farine
- Du lait
- Des tranches de cheddar
- Du sel
- Du poivre
Si vous n’aimez pas le cheddar fondu ou le fromage, vous pouvez préparer une sauce à la moutarde.
Garniture pour hot dog
Préparez la garniture qui répond à vos goûts et à vos préférences culinaires. Nos experts en cuisine vous proposent de faire des oignons caramélisés. Pour cela, il vous faut :
- Des oignons
- De l’huile d’olive
- De l’eau
- Du vin blanc ou du Muscat
- Du sel
- Du sucre
Conclusion
Si vous avez d’autres questions sur les étapes de la préparation de la recette du hot dog américain, la cuisson du pain hot dog et la préparation de la garniture pour hot dog, n’hésitez pas à consulter notre blog ou à contacter nos experts en cuisine !
