Bien qu’il soit une production étrangère, le hamburger s’est adapté ces dernières années au comportement alimentaire des français.
Souvent pointé du doigt pour ses méfais nutritionnels, il a su se métamorphoser selon les nouvelles attentes des consommateurs français. Une nouvelle clientèle qui cherche une nourriture saine et équilibrée.
En effet, il est le repas le plus préféré des français dans 65 % des commerces en France.
1.7 milliard de Hamburgers ont été consommés sur le territoire français en 2019.
Soit la moyenne de 25 burgers par personne durant une année.
Les chiffres de 2020 seront beaucoup plus étonnants pour l’ascension de ce produit surtout après l’explosion des ventes en ligne et l’amélioration des méthodes de livraison dans l’obligation et les restrictions de la crise sanitaire .
